Cơm rượu - Cơm rượu nếp - cách làm cơm rượu - comruou.com

Xưa nay rượu nếp cẩm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, là đặc sản của vùng Tây Bắc. Nhưng bên cạnh đó rượu nếp cẩm còn là vị thuốc vô cùng tốt giúp tăng sức đề kháng, chữa bệnh và làm đẹp da cho con người...

Vị thuốc đông y

Trong đông y nếp cẩm là loại thuốc có tính ẩm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp làm ấm bụng. Gạo nếp cẩm nấu xôi là loại thuốc hữu hiệu giúp cho những người yếu bao tử hay bị viêm loét bao tử, khó khăn trong việc tiêu hóa cơm tẻ. Do hạt nếp có chứa nhiều chất xơ không hòa tan nên có tác dụng chữa một số bệnh ung thư tuyến tính, trực tràng... Người thường xuyên ói mửa, có thể lấy một nắm nếp cẩm rang khô, một trái cau khô, hạt tiêu cho vào giã nhuyễn, tán thành bột để uống với nước ấm., sẽ cho tác dụng tốt.

Phòng bệnh thiếu sắt

Lượng sắt trong gạo nếp rất cao. Do vậy nếu chúng ta ăn gạo nếp cẩm mỗi ngày sẽ phòng được các bệnh về thiếu sắt. Đặc biệt là những phụ nữ mang thai nên ăn ít nhật 2lần/ tuần. Có như vậy thai nhi sẽ phát triển tốt, hạn chế được các tai biến cho cả mẹ và con về những nguyên nhân do thiếu sắt gây ra. Khi ăn có thể ăn kết hợp một số loại thực phẩm như rau xanh, trái cây, thịt nạc.. Xôi hoặc cơm nếp cẩm có công dụng bổ huyết, trừ giun sán, khích thích tiêu hóa.
Hạ huyết áp

Hiện nay các loại thuốc hạ huyết áp trên thị trường thường dùng nhiều stalin thường gây tác dụng phụ cho người sử dụng thường xuyên, làm bệnh nhân có những triệu chứng như dị ứng, da mẩn ngứa, buồn nôn, hay sây sẩm mặt mày. Nhưng với rượu nếp cẩm thì điều đó hoàn toàn được loại bỏ. Nghiên cứu khoa học cho biết rượu nếp cẩm giảm colesterol trong máu mà không gây bất kỳ một phản ứng phụ nào. Bạn có thể ăn nếp cẩm thường xuyên để giúp ổn định huyết áp.

Tốt cho tim mạch

Kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ men gạo nếp có chứa hoạt chất lovastatine và egosterol giúp hạn chế tình trạng tai biến tim mạch và giúp táiv tạo mạch máu cho các bệnh nhân sau khi phẫu thuật về tai biến mạch máu não. Đặc biệt thuốc chế tạo từ men rượu nếp cẩm không gây phản ứng phụ và không thay đổi huyết áp như các loại thuốc khác.

Giúp tăng cân cho người gầy

Không chỉ là món quà vặt mà , rượu nếp cẩm còn là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, lượng protein của gạo nếp cẩm cao gấp 6,8 lần so với các loại gạo khác.Chất béo cao hơn 20% ngoài ra còn carotene, và 8 loại acid amin, chứa nhiều các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Nếu ngày nào bạn cũng ăn khoảng 100g rượu nếp cẩm thì bạn sẽ lên cân nhanh chóng.

Mặt nạ dưỡng da

Bạn có thể dùng rượu nếp cẩm làm mặt nạ chăm sóc da, vì trong rượu nếp cẩm lên men có chưa nhóm vitamin B và các chất có lợi khác. Vì thế, rượu nếp cẩm được sử dụng với mục đích làm đẹp, ảnh hưởng tích cực đến da, giúp làm ẩm và phục hồi da.

Rượu nếp cẩm giã nhuyễn làm mặt nạ đắp mỗi tối khi đi ngủ, đảm bảo da bạn sẽ trở nên mịn màng và trắng hơn trước rất nhiều lần. Ngoài ra bạn còn có thê kết hợp giữa nếp cẩm với sữa hoặc trứng gà để làm mặt nạ giúp chăm sóc da trở nên trắng đẹp hơn mỗi ngày.

Linh Hương
Nguồn: TapchiMonngon