Thực hư chuyện ăn cơm rượu nhiều sữa cho mẹ sau sinh

Ăn cơm rượu nhiều sữa là điều mà đa số các mẹ sau sinh nghiện món ăn dinh dưỡng này đều thích mê. Vì vừa được thưởng thức món ăn mình thích, vừa tiết ra nhiều sữa mát lành cho bé con mới ra đời thỏa sức tận hưởng. Thế nhưng, vì món ăn này hiện vẫn chưa được phổ biến, hiểu biết về công dụng của món cơm rượu còn mang nhiều ý kiến trái chiều. Vậy thì, hiệu quả ăn cơm rượu lợi sữa liệu có đúng? Phụ nữ mang thai và mẹ sau sinh ăn cơm rượu có được không, có tốt cho sức khỏe hay không? Những điều này sẽ được giải đáp ngay sau đây.

Mẹ sau sinh ăn cơm rượu nhiều sữa có đúng không?

Người xưa vẫn theo thói quen và quan niệm cũ, cho mẹ sau sinh ăn cơm rượu nhiều sữa cho bé bú. Liệu điều này có đúng không? Vì một số ý kiến cho rằng, cơm rượu nếp có thể gây say, gây hại gan, ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Thế nên, việc bà bầu có được ăn cơm rượu hay không đến nay vẫn là chủ đề gây bàn cãi. Cuộc thảo luận này sẽ không đi đến được hồi kết, nếu chúng ta không có một khẳng định mang tính nghiên cứu khoa học. Và trên thực tế, đã có rất nhiều nghiên cứu được thực hiện để tìm hiểu công dụng của cơm rượu đối với sức khỏe với tất cả mọi người nói chung, với mẹ bầu nói riêng.

Trước hết, cơm rượu nếp là cơm được ủ lên men, do đó, kể cả phần cái lẫn nước cốt đều không thể gây say. Vì nước cốt là loại rượu chưa qua chưng cất, nồng độ cồn trong này rất thấp, không đủ để khiến cơ thể say xỉn. Ngược lại, cơm rượu nếp chính là thức ăn đầy dinh dưỡng mà các tài liệu Đông y đều khẳng định. Nhờ thành phần chứa dồi dào lượng vitamin nhóm B, vitamin E, C, cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, nhiều người vẫn sử dụng cơm rượu nếp, đặc biệt là cơm rượu nếp cẩm, để làm đẹp, để cải thiện vấn đề về huyết áp, về tim mạch, cân nặng,…

Kết quả nghiên cứu được công bố bởi Tiến sĩ Zhimin Xu, đơn vị Trường Đại học bang Louisana, Hoa Kỳ, cho thấy, gạo nếp thực sự là loại thực phẩm giàu vitamin E, chất xơ, cùng hàm lượng sắt cao. Khi được ủ lên men, món cơm rượu nếp trở thành thức ăn có nhiều thành phần dinh dưỡng hơn nữa. Do đó, khi nói đến lợi ích ăn cơm rượu nhiều sữa đối với mẹ sau sinh, chúng ta hoàn toàn có cơ sở để tin vào quan điểm này. Đặc biệt là phần nước cốt cơm rượu nếp. Lương y người Hoa ở Vương Đăng, dân gian gọi ông với cái tên “ông Đốc trường Tàu”, cũng thường dùng nước cơm rượu nếp cho phụ nữ vừa sinh em bé xong uống, hoặc bôi men rượu lên khu vực bầu ngực của họ để tăng tiết dòng sữa mẹ mát lành.

Mẹ ăn cơm rượu nhiều sữa sau sinh thế nào cho đúng cách?

Mẹ sau sinh chủ yếu dùng phần nước cơm rượu nếp để tăng kích thích tiết sữa nhiều, tăng thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ. Mẹ có thể chắt riêng phần nước cốt cơm rượu nếp khi làm món ăn này tại nhà, hoặc tìm mua ở một số địa chỉ uy tín, chất lượng. Để đổi vị, tránh cảm giác nhàm chán, hãy thử ăn cơm rượu với sữa chua, hoặc kết hợp lòng đỏ trứng gà, vừa tạo nên món ăn có hương vị mới đặc biệt, vừa tăng thêm công dụng ăn cơm rượu nhiều sữa.

Ngoài ra, mẹ còn có thể ăn cơm rượu kết hợp một số món ăn kích sữa, như xương heo, bắp dạng hạt, đây đều là những món ăn có tác dụng kích sữa. Đồng thời, ăn kèm nhiều rau xanh, hoa quả, trái cây tươi để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Trong cách chế biến, cách ủ cơm rượu, cách bảo quản cơm rượu cũng cần thực hiện đúng nguyên tắc, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để tốt cho sức khỏe, và dùng được lâu.

Phụ nữ mang thai có được ăn cơm rượu không?

Lợi ích ăn cơm rượu nhiều sữa với mẹ sau sinh là điều đã được chứng minh cụ thể, thế còn với mẹ bầu thì sao? Bà bầu có được ăn cơm rượu không? Đây là câu hỏi cần được các chuyên gia giải đáp, vì vấn đề dinh dưỡng, chế độ ăn uống khi mang thai rất quan trọng. Điều này quyết định đến sức khỏe của cả mẹ bầu lẫn thai nhi trong bụng.

Theo một số bác sĩ, phụ nữ mang thai vẫn được ăn cơm rượu, nhưng với liều lượng vừa phải, không lạm dụng, thời điểm thích hợp. Vì trong thai kỳ, bà bầu ăn cơm rượu có đẹp da, đồng thời, hiệu quả hoạt động của các cơ quan như tim mạch, tiêu hóa, thần kinh, hệ tuần hoàn máu,…cũng diễn ra tốt hơn. Không những thế, việc tiêu thụ cơm rượu ở bà bầu còn giúp ngăn ngừa một số bệnh lý liên quan đến tình trạng thiếu máu, thiếu chất sắt trong suốt quá trình mang thai.

Mẹ sau sinh ăn cơm rượu nhiều sữa không phải chỉ là lời dân gian “rỉ tai nhau”, mà còn được các nhà khoa học chứng minh bằng nghiên cứu cụ thể. Không những lợi sữa, tăng tiết sữa, ăn cơm rượu còn giúp giảm cân sau sinh hiệu quả, trẻ hóa làn da và nhiều tác dụng khác cho sức khỏe. Và, ngay từ giai đoạn mang thai, bà bầu đã có thể ăn cơm rượu để tận dụng các lợi ích từ món ăn này đem đến cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Từ nay, đừng lo lắng ăn cơm rượu có tốt không nữa nhé, vì món ăn này thực sự mang nguồn dinh dưỡng dồi dào hơn chúng ta vẫn nghĩ đấy!

Trúc Nguyễn tổng hợp

Nội dung khác: